Milchschaum glutenhaltig?

[supertippse]

Hallo,

ich muss mich seit ca. 2 Monaten glutenfrei ernähren und bin noch sozusagen in der "Findungsphase". Allerdings habe ich mich schon sehr viel informiert und komme ganz gut zurecht. Allerdings habe ich auch das Glück, dass die Krankheit 1. relativ spät ausgebrochen ist (bin 47) und 2. dass ich eine leichtere Form habe (Sprue Typ 1). Von Durchfällen und ständiger Übelkeit bin ich verschont geblieben.

Meine Frage:
Wie verhält sich es mit Milchschaum? Milch darf ich trinken (nix Laktose-Unverträglichkeit), aber ich habe gelesen, dass Milchschaum Glutene enthalten kann.

Weiß jemand darüber Bescheid?

Danke und Gruß

[GeorgSchneider]

Im Fall von Milchschaum, sollte die Zutatenliste gelesen werden. Industriell gefertigte Sprühsahne, Milchschaum, Milchshakes, etc. können Spuren von Gluten enthalten. Milchschaum aus normaler Milch geschlagen, ist jedoch unbedenklich ...

Gruß
Georg

[Ines]

Hi Supertippse, ich kaufe immer den Milchschaum von Bärenmarke, der ist glutenfrei!
http://das-ist-drin.de/Baerenmarke-D...50-ml--422117/

Gruß
Ines