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Thema: Ist Mononatrium-Glutamat glutenhaltig?

  1. #1

    Ist Mononatrium-Glutamat glutenhaltig?

    Hallo,

    ich hab noch eine Frage:
    Ich habe von der Fa. Hela eine Flasche Gewürzketchup, die als u.a. glutenfrei deklariert ist. Bei Durchsehen der Zutatenliste sieht man aber, dass als Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat enthalten ist.
    Dann kann man das Produkt doch nicht mehr als glutenfrei bezeichnen, oder?

    Gruß,
    Dagmar

  2. Nach oben   #2
    glutenfrei-vital.org
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    3
    Hallo,

    das Produkt ist glutenfrei. Bei Mononatriumglutamat handelt sich um ein Salz.

    Gruß
    Georg Schneider

  3. Nach oben   #3
    lebensmittel-glutenfrei.de
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    3
    Vielleicht hilft dir ja in Zukunft die Seite "was-ist-drin" weiter. Dort kannst Du Lebensmittel checken, ob sie glutenfrei sind.

    Probiers mal aus.

    VG

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