Hallo zusammen,

ich bin neu hier im Forum.
Bei unserer Tochter (3,5 Jahre) wurde vor drei Tagen Zöliakie diagnostiziert.
Jetzt müssen wir uns natürlich erstmal darauf einstellen und suchen nach glutenfreien Lebensmitteln.
Dabei sind wir auf ein Brot von Aldi gestoßen, dass auch noch gut schmeckt. Es ist mit der durchgestrichenen
Ähre gekennzeichnet. Nachdem wir viel im Internet gelesen haben, bin ich davon ausgegangen, dass es sich auch um ein glutenfreies Produkt handelt.
Aber jetzt ist uns aufgefallen, dass ein Sternchen verzeichnet war mit dem HInweis Gluten < 20 mg/kg.
Damit fällt dieses Brot doch unter die verbotenen Lebensmittel oder?

Darf dann überhaupt die durchgestrichene Ähre frauf sein?

Wir sind noch ziemlich hilflos in diesen Sachen.

Danke schonmal für die Antworten.

Gruß
Volkmann